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米酒飘香扶贫路

字体【  编辑日期:2020-07-01 16:19信息来源:融媒体中心作者:岳荣责编:耿文娟阅读次数:

  岳张集镇徐湖村村民胡新梅勤劳淳朴,不等不靠,用勤劳的双手生产米酒创造甜蜜生活,并带动周边10余户贫困群众走上致富路。
  6月30日,记者见到胡新梅时,她正在忙着用木桶蒸米、拌酒曲、装盆、发酵,不时传来米酒的香气让人垂涎欲滴。胡新梅指着一盆盆即将上市的米酒说:“为了保证米酒的营养和口感,我基本上都从超市买优质圆糯米,圆糯米做出的米酒口感就是比外地那些长型的糯米口感好,吃起来有嚼劲,不散。我的米酒坚持传统的制造方法、无添加这一条铁的原则。”说起做米酒,胡新梅有说不完的话。胡新梅告诉记者,夏季气温比较高,米酒销量不是很大,是员工们比较闲的时候,一到秋天天气转凉,员工们便开始了忙碌的工作,每天要工作6到7个小时。
  据悉,这些工人之中有4人是当地建档立卡贫困户。这些贫困户之前一直赋闲在家,如今不仅有了工作,还脱了贫,大家干起活来格外卖力。“在家门口工作,时间相对比较自由,一天不仅能挣60元钱,还能照顾老人和孩子,2015年年底俺摘掉了贫困户的‘帽子’。”徐湖村建档立卡贫困户高国侠喜悦之情溢于言表。
  据介绍,早些年胡新梅在上海打工,手里攒了一些钱,听说国家政策支持农民工返乡创业,加上家乡做米酒的米、水、空气条件都很好,所以,她便决定回到家乡,开始创业。说起返乡创业的原因,胡新梅说,她看重的是家乡的好生态和国家的好政策。
  胡新梅告诉记者,糯米用木桶蒸熟了之后,拌了酒曲,就按照传统的做法,装在盆里封上保鲜膜,密封起来慢慢发酵。老家四季分明,夏天气温高,发酵快,5天便可上市,冬天气温低发酵慢,要一、两个月。
  由于前期缺少销售渠道和宣传途径,技能学会了,产品却无从售卖,这让胡新梅很苦恼。在帮扶干部、驻村第一书记和村里各级干部的帮助下,胡新梅积极参加消费扶贫、电商培训、新兴农民带头人等各种活动,不仅掌握了新的销售方法,而且产品的名声越传越广,这让胡新梅家的米酒供不应求。从起初的销售难,到现在拥有固定的客源和稳定的销量,还时常有顾客上门购买……胡新梅的家庭米酒致富路越走越好。2019年纯利润10万余元,带动周边10余户贫困群众走上致富路。
  现如今,胡新梅的米酒产业已初具规模,产品畅销周边县、镇。下一步,她想把米酒产业做大做强,吸纳更多的当地村民,特别是贫困户加入到自己的米酒产业就业,带动周边更多贫困群众走上致富路。